Edukasi Interaktif dalam Meningkatkan Peran Ibu Terhadap Ketahanan Pangan Keluarga di Puskesmas Siriwini

Arlita Setiyani Yulandari; Gunarmi Gunarmi; Eka Vicky Yulivantina

doi:10.58266/jpmb.v4i3.1007

Authors

Arlita Setiyani Yulandari STIKes Guna Bangsa Yogyakarta, Indonesia
Gunarmi Gunarmi STIKes Guna Bangsa Yogyakarta, Indonesia
Eka Vicky Yulivantina STIKes Guna Bangsa Yogyakarta, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.58266/jpmb.v4i3.1007

Keywords:

edukasi interaktif, gizi seimbang, ibu, ketahanan pangan, pangan lokal

Abstract

Ketahanan pangan keluarga merupakan faktor penting dalam pencegahan masalah gizi, khususnya gizi kurang dan stunting pada balita. Rendahnya literasi gizi ibu menjadi salah satu determinan utama lemahnya ketahanan pangan rumah tangga. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan ibu mengenai ketahanan pangan keluarga melalui edukasi interaktif di Puskesmas Siriwini. Kegiatan dilaksanakan pada 29 November 2025 dengan melibatkan 20 ibu sebagai peserta. Metode yang digunakan meliputi edukasi interaktif melalui ceramah, diskusi kelompok, dan praktik sederhana, disertai evaluasi menggunakan pre-test dan post-test. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan ibu secara signifikan, ditandai dengan meningkatnya proporsi kategori pengetahuan baik dari 40% menjadi 70% serta peningkatan rerata skor pengetahuan dari 10,50 menjadi 12,90. Edukasi interaktif terbukti efektif dalam meningkatkan literasi gizi ibu terkait prinsip gizi seimbang, pemanfaatan pangan lokal, dan pengelolaan pangan keluarga. Kegiatan ini berpotensi memperkuat peran ibu dalam mendukung ketahanan pangan keluarga secara berkelanjutan.

References

Bangun, S. M., Lipoeto, N. I., Masrul, M., Nazir, N., Rasyid, R., Hardisman, H., ... & Yonariza, Y. (2025). Maternal financial literacy as a determinant of household food security. African Journal of Reproductive Health/La Revue Africaine de la Santé Reproductive, 29(10), 125-132. doi:10.29063/ajrh2025/v29i10.13.

Cahya Lukito, Esa Septian, Laila Nurhidayah. 2025. “Evaluasi Strategi Kesehatan Berbasis Masyarakat Dalam Penanganan Stunting Di Puskesmas Dander Kapubaten Bojonegoro.” 2021: 3785–3801.

Efendi, M. R., Rakhma, L. R., & Firmansyah, F. (2025). Hubungan Ketahanan Pangan Keluarga dengan Status Gizi pada Wanita Usia Subur di Bendosari. INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, 4(4), 1034-1046.

Mekonen, H., Endalifer, M. L., & Assaye, B. T. (2024). Maternal dietary diversity increases with women's high decision-making autonomy in Northwest Ethiopia, 2022. Heliyon, 10(11). doi:https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e31735.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2024). Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2023. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.

Kusumawardhani, A., & Maheswara, R. (2025). Optimalisasi Kesehatan Ibu dan Anak melalui Edukasi Gizi Seimbang Berbasis Posyandu dalam Mendukung Kemandirian Ekonomi Keluarga. Community: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 5(2), 128-134.

Lindawati, Herry Susanto, Sri Wahyuni, Nopi Nur Khasanah. (2026). “The Impact Of Nutritional Education Interventions On Maternal Knowledge, Self-Monitoring, And Stunting Prevention Among Children Under Five: A Literature Review Lindawati*,.” 8(1): 323–32.

Lye, C. W., Sivasampu, S., Mahmudiono, T., & Majid, H. A. (2023). A systematic review of the relationship between household food insecurity and childhood undernutrition. Journal of Public Health, 45(4), e677-e691. doi:10.1093/pubmed/fdad070.

Saaka, M., Wemah, K., Kizito, F., & Hoeschle-Zeledon, I. (2021). Effect of nutrition behaviour change communication delivered through radio on mothers’ nutritional knowledge, child feeding practices and growth. Journal of nutritional science, 10, e44. doi:10.1017/jns.2021.35.

Melda, Sri, Br Bangun, and Basyariah Lubis. (2025). “Pengaruh Literasi Keuangan Dan Ketahanan Pangan Keluarga Terhadap Pencegahan Stunting Pada Balita Di Kecamatan Lubuk Pakam Kabupaten Deli Serdang The Impact of Financial Literacy and Household Food Security on the Prevention of Stunting among Toddlers in Lubuk Pakam Subdistrict , Deli Serdang Regency.” (c): 4–10.

Nabire, Dinas Kesehatan Kabupaten. (2024). Profil Kesehatan Kabupaten Nabire Tahun 2024. Nabire.

Organization, Food and Agriculture. (2022). Food And Agriculture.

Rahmadani, G., & Dari, S. W. (2025). Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Feeding Practice Ibu Balita Stunting Usia 6–59 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Biaro Kabupaten Agam Tahun 2024. Antigen: Jurnal Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Gizi, 3(1), 156-170.

Rahmadani, R. A., Setiawati, A., Aris, I., Lontaan, A., & Prasetyowati, P. (2025). Effectiveness of nutrition education on stunting prevention behavior in mothers under five. Jurnal Edukasi Ilmiah Kesehatan, 3(1), 01-08.

Rahmawati, Dwi Husni, and Widia Shofa Ilmiah. (2025). “Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu Dan Status Gizi Dengan Kejadan Stunting Di Des Batu Ampar.” 6(September): 11890–97.

Roswita, Nadia. 2024. “Jurnal Ekonomi Kependudukan Dan Keluarga Maternal Decision Making and Children ’ s Nutritional Status : Evidence from Indonesia Maternal Decision Making and Children ’ s Nutritional Status : Evidence From.” 1(2). doi:10.7454/jekk.v1i2.1044.

Mulyani, S., Restusari, L., & Fitri, F. (2024). Edukasi Keamanan Pangan Pada Ibu-Ibu Di Desa Ranah Singkuang Kabupaten Kampar Dalam Rangka Pencengahan Stunting. Pitimas: Journal of Community Engagement in Health, 3(3), 86-89.

Theresia Eci Pratiwi, Wiwin Widyastuti. (2025). Pengaruh Pendidikan Kesehatan Ibu Hamil Terhadap Pengetahuan Ibu Tentang Gizi Balita Usia 1-5 Tahun Di.”9: 2313–19.

Weyai, Hilda Deleda, and Eko Winarti. (2025). Pengetahuan Ibu Dalam Mengolah Pangan Lokal Untuk Balita Di Asmat : Literature Review. 6(September): 11536–47.

World Health Organization. (2020). WHO recommendations on self-care interventions: self-administration of injectable contraception (No. WHO/SRH/20.9). World Health Organization.”