Edukasi Kesehatan : Penatalaksanaan Hipertensi dalam Pengelolaan Makanan pada Budaya dan Tradisi Masyarakat Minangkabau di Korong Sibaruas Nagari Pilubang

Alpices Alpices; Mechi Silvia Dora; Suci Ramadani; Muhammad Ravil

doi:10.58266/jpmb.v4i3.1117

Authors

Alpices Alpices STIKes Piala Sakti Pariaman, Indonesia
Mechi Silvia Dora STIKes Piala Sakti Pariaman, Indonesia
Suci Ramadani STIKes Piala Sakti Pariaman, Indonesia
Muhammad Ravil STIKes Piala Sakti Pariaman, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.58266/jpmb.v4i3.1117

Keywords:

Edukasi Kesehatan, Hipertensi, Pengelolaan Makanan, Budaya Minangkabau

Abstract

Hipertensi merupakan penyakit tidak menular tapi penyakit ini berbahaya bagi kesehatan sehingga bisa menyebabkan kematian. Salah satu faktor penyebabnya adalah pola makan dan gaya hidup yang tidak sehat. Budaya dan tradisi masyarakat Minangkabau dalam pengolahan makanan terkenal dengan ciri khas makanan Rendang dengan santan yang kental serta mengandung tinggi lemak. Makanan dengan santan berlebih dan berlemak beresiko tinggi terhadap peningkatan tekanan darah dan kolesterol. Edukasi kesehatan merupakan suatu pendidikan kesehatan yang dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat untuk melakukan pola hidup sehat. Edukasi kesehatan diberikan melalui media leaflet dan Buku Saku tentang penatalaksanaan hipertensi pada masyarakat terkhusus masyarakat Minangkabau di Korong Sibaruas Nagari Pilubang Kec. Sungai Limau. Setelah diberikan edukasi kesehatan 85% masyarakat paham tentang materi yang diberikan dan sudah menunjukkan peningkatan pengetahuan tentang penatalaksanaan hipertensi serta cara pengolahan makanan yang sehat pada budaya masyarakat Minangkabau. Dapat disimpulkan bahwa edukasi kesehatan sangat bermanfaat bagi masyarakat terkhusus masyarakat minangkabau yang kurang terpapar tentang informasi kesehatan serta edukasi kesehatan dapat meningkatkan pola hidup yang sehat.

References

Aisah, A., & Putri, S. K. (2025). Edukasi Upaya Pencegahan Hipertensi melalui Pola Makan Seimbang. Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), 7(2), 221-225.

Apriadi, D. (2025). The Effect of Personal Hypertension Management Program (HMP) Education on Self-Efficacy in Hypertension Management in Outpatients at the Hospital'Aisyiyah Pariaman Year 2024. Jurnal Kesehatan, 16(3), 21-30.

Amila, A., Sembiring, E., & Aryani, N. (2021). Deteksi Dini Dan Pencegahan Penyakit Degeneratif Pada Masyarakat Wilayah Mutiara Home Care. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (Pkm), 4(1), 102-112.

Ariyanti, R., Preharsini, I. A., & Sipolio, B. W. (2020). Edukasi kesehatan dalam upaya pencegahan dan pengendalian penyakit hipertensi pada lansia. To Maega: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(2), 74-82.

Astuti, D., Nazarena, Y., & Podojoyo, P. (2025). Pengaruh Edukasi Dash Menggunakan Leaflet terhadap Pengetahuan, Sikap, Pola Makan dan Tekanan Darah pada Pasien Hipertensi. Jurnal Sehat Mandiri, 20(2), 451-463.

Dinkes Sumatera Barat. (2024). Profil Dinas Kesehatan Sumatera Barat https://www.scribd.com/document/876975340/Data-Hipertensi-Provinsi-Sumatera-Barat

Ariani, F. F. G. A. P. (2021). Edukasi self care management dalam meningkatkan efikasi diri dan motivasi mencegah komplikasi pada pasien hipertensi di wilayah kerja Puskesmas Kabila.

Irwanto, F. S., Hasni, D., Anggraini, D., & Febrianto, B. Y. (2023). Hubungan Pola Konsumsi Lemak Dan Sodium Terhadap Tekanan Darah Pada Pasien Hipertensi Perempuan Etnis Minangkabau. Scientific Journal, 2(2), 62-73.

Fitria, A. (2022). Perbedaan Self Management Pasien Hipertensi Di Wilayah Pedesaan Jatisari Dan Kelurahan Patrang (Doctoral Dissertation, Universitas Dr. Soebandi).

Maharani, S., Lestari, I. C., Siregar, J. H., & Sari, S. K. (2025). Pengaruh Konsumsi Makanan Laut Terhadap Kasus Hipertensi Di Desa Air Bangis. Jurnal Kedokteran STM (Sains dan Teknologi Medik), 8(2).

Kemenkes. (2024). Buku Pedoman Manajemen Hipertensi Pengendalian dan Pencegahan Hipertensi. Jakarta Selatan

Konlan, K. D., & Shin, J. (2023). Determinants of self-care and home-based management of hypertension: an integrative review. Global Heart, 18(1), 16.

Mancia, G., Kreutz, R., Brunström, M., Burnier, M., Grassi, G., Januszewicz, A., ... & Kjeldsen, S. E. (2023). 2023 ESH Guidelines for the management of arterial hypertension The Task Force for the management of arterial hypertension of the European Society of Hypertension: Endorsed by the International Society of Hypertension (ISH) and the European Renal Association (ERA). Journal of hypertension, 41(12), 1874-2071.

Malisngorar, M. S., Samloy, V. A. J., Mardjuky, M., & Rusli, R. H. (2024). Pengaruh Pendidikan Kesehatan Tentang Metode Fast Terhadap Pengetahuan Keluarga Yang Menderita Hipertensi Di Desa Passo Kecamatan Baguala. Jurnal Ilmiah Kedokteran dan Kesehatan (KLINIK), 3(1).

Maulid, A., & Ciptandi, F. (2023). Exploring Traditional Dadiah Food as a Part of Cultural Identity and Sustainability in Minangkabau Tribe Tourism. TRJ Tourism Research Journal, 7(2), 213-223.

Musdalifah, M., Indriastuti, D., & Syahwal, M. (2020). Budaya Makan Masyarakat Pesisir Yang Beresiko Terjadi Hipertensi Pada Lansia Dini Di Kabupaten Konawe. Jurnal Keperawatan, 4(02), 01-08.

Nirnasari, M., Sari, K., Faddila, U., & Putri, M. E. (2022). Upaya Pencegahan Hipertensi dengan Pendidikan Kesehatan Self Management Behaviour” Cerdik” di Wilayah Pesisir Tanjung Duku RW 1 RT 4 Kelurahan Dompak Kepulauan Riau. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 2(2), 645-650.

Nugraha, N. J., & Rahmat, R. (2020). Implementasi Metode Support Group Dalam Meningkatkan Persepsi Pasien Tentang Perawatan Diabetes Melitus di Kota Bandung. Faletehan Health Journal, 7(1), 62-67.

Rejo & Ismani. 2020. Pengetahuan Pencegahan Stroke. 56

Efendi, Y., Mufidah, A., & Purnamasari, S. (2023). Hubungan Dukungan Keluarga dengan Kepatuhan Pengendalian Hipertensi pada Lansia di Dusun Mampil Desa Penganten Kecamatan Balen Kabupaten Bojonegoro. Jurnal Ilmu Kesehatan MAKIA, 13(1), 1-7.

Zubaidah, S., Kusumajaya, H., & Agustiani, S. (2024). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Meningkatnya Kejadian Hipertensi Di Wilayah Puskesmas Gerunggang Tahun 2023. Jurnal Kesehatan Tambusai, 5(1), 1679-1688.