Pengolahan Limbah Dapur menjadi Pakan Ternak Berkelanjutan melalui Budidaya Maggot di Desa Pojok

Rania Rahmasari; Azahra Aulia Saputri; Debby Wulan Purnama; Faris Nurrahman; Salma Indah Rahmawati; Tyas Tiara; Meiza Luthfia Majid; Muhammad At-Thoriq; Aldiansyah Rahma Mahendra Putra; Bagus Hapsoro; Dwi Priyo Ariyanto

doi:10.58266/jpmb.v4i4.1219

Authors

Rania Rahmasari Universitas Sebelas Maret, Indonesia
Azahra Aulia Saputri Universitas Sebelas Maret, Indonesia
Debby Wulan Purnama Universitas Sebelas Maret, Indonesia
Faris Nurrahman Universitas Sebelas Maret, Indonesia
Salma Indah Rahmawati Universitas Sebelas Maret, Indonesia
Tyas Tiara Universitas Sebelas Maret, Indonesia
Meiza Luthfia Majid Universitas Sebelas Maret, Indonesia
Muhammad At-Thoriq Universitas Sebelas Maret, Indonesia
Aldiansyah Rahma Mahendra Putra Universitas Sebelas Maret, Indonesia
Bagus Hapsoro Universitas Sebelas Maret, Indonesia
Dwi Priyo Ariyanto Universitas Sebelas Maret, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.58266/jpmb.v4i4.1219

Keywords:

budidaya maggot, ecofeed cycle, limbah dapur

Abstract

Limbah dapur rumah tangga merupakan salah satu sumber pencemaran lingkungan akibat pengelolaan yang belum optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan konsep EcoFeed Cycle melalui pengolahan limbah dapur menjadi pakan ternak berkelanjutan dengan memanfaatkan larva lalat Black Soldier Fly (BSF). Program dilaksanakan melalui kegiatan sosialisasi, demonstrasi, serta pendampingan budidaya maggot. Tahapan budidaya meliputi persiapan wadah, penetasan telur, pemberian pakan limbah organik, pengendalian kondisi lingkungan, pemeliharaan larva, hingga proses panen. Masyarakat dilibatkan secara aktif dalam setiap tahapan sehingga tidak hanya memperoleh pemahaman teoritis, tetapi juga keterampilan praktis yang dapat diterapkan secara mandiri. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa budidaya maggot mampu meningkatkan pemahaman dan kapasitas teknis masyarakat dalam pengelolaan limbah organik serta menghasilkan sumber pakan ternak alternatif yang bernilai ekonomi. Hasil kuesioner menunjukkan 69,58% responden menyatakan setuju dan 29,89% cukup setuju terhadap pelaksanaan program. Budidaya maggot terbukti efektif dalam mengurangi volume limbah organik, menghasilkan biomassa bernutrisi tinggi, serta memperkuat pengelolaan lingkungan berkelanjutan berbasis masyarakat dan prinsip ekonomi sirkular.

References

Afandi, A., Susanto, R., Indah, C. H. R., Hadiwiyanti, R., Sugiyanto, H., Widayanti, I. A., & Fadilah, M. R. I. (2023). Budidaya Maggot Lalat BSF: solusi limbah dan peningkatan pendapatan masyarakat Desa Bakalan. ABSYARA: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 4(2), 248–254. https://doi.org/10.29408/ab.v4i2.23082

Akhiroh, L. F. D., Zacki, P. T., Chasanah, K. A., Dewi, N. A. P., Saputri, A. E., Mahendra, R. F., & Utami, F. P. (2025). Pelatihan Budidaya Maggot sebagai Pemanfaatan Limbah Organik bagi Kelompok Wanita Tani di Dusun Garongan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 6(3), 4473–4481.

Amandanisa, A., & Suryadarma, P. (2020). Kajian nutrisi dan budi daya maggot (Hermentia illuciens L.) sebagai alternatif pakan ikan di RT 02 Desa Purwasari, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor. Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat, 2(5), 796–804.

Astie, R. R. Y. J., & Triyono, B. (2024). Studi Potensi Limbah Organik Pujasera Kampus sebagai Pakan Maggot Black Soldier Fly (BSF). In Prosiding Industrial Research Workshop and National Seminar, 15(1), 579–585.

Barragán-Fonseca, K. B., Cortés-Urquijo, J., Pineda-Mejía, J., Lagos-Sierra, D., & Dicke, M. (2023). Small-scale Black Soldier Fly-fish farming: a model with socioeconomic benefits. Animal Frontiers, 13(4), 91–101. https://doi.org/10.1093/af/vfad030

Barragan-Fonseca, K. B., Dicke, M., & van Loon, J. J. A. (2017). Nutritional value of the black soldier fly (Hermetia illucens L.) and its suitability as animal feed – a review. Journal of Insects as Food and Feed, 3(2), 105–120. https://doi.org/10.3920/JIFF2016.0055

Cohn, Z., Latty, T., & Abbas, A. (2022). Understanding dietary carbohydrates in black soldier fly larvae treatment of organic waste in the circular economy. Waste Management, 137, 9–19. https://doi.org/10.1016/j.wasman.2021.10.013

Febrian, Razak, A., Yuniarti, E., & Handayuni, L. (2024). Potensi Larva Black Soldier Fly Sebagai Pengurai Limbah Organik Melalui Budidaya Maggot untuk Pakan Unggas dan Ikan. Jurnal Ekologi, Masyarakat Dan Sains, 5(1), 130–137. https://doi.org/10.55448/b8m24h50

Fitriana Heni Tiali Susanti, Oktavio Hoki Pratama, Rakha Dharmawan Tsani, Dio Setiawan, Dias Luky Ardiansyah, Kurniataka Dicky Agyari, Arsy Nisa Fadhilah, Velly Dwita Sekarputri, Lintang Kinanthi Deandra Alyya Songda, Ifa Nur Inayah, & Raahma Wulan Idayanti. (2025). Sosialisasi Budidaya Maggot Black Soldier Fly untuk Mengatasi Limbah Pertanian di Desa Pogalan, Kecamatan Pakis. Manfaat : Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesia, 2(3), 10–18. https://doi.org/10.62951/manfaat.v2i3.433

Gold, M., Tomberlin, J. K., Diener, S., Zurbrügg, C., & Mathys, A. (2018). Decomposition of biowaste macronutrients, microbes, and chemicals in black soldier fly larval treatment: A review. Waste Management, 82, 302–318. https://doi.org/10.1016/j.wasman.2018.10.022

Jatnika, G. R. (2025). Perbandingan Efektivitas Biokonversi Sampah Pasar dan Rumah Makan Menggunakan Maggot (Larva Black Soldier Fly). Jurnal Informasi, Sains Dan Teknologi, 8(1), 10–18. https://doi.org/10.55606/isaintek.v8i1.311

Kodrianingsih, W. L., Eliana, N., Imantunang, A., Julianti, N. R., Hidayati, N., Hutami, S., Ismiyahyi, N., Khairah, N., Rabbani, R. A., Widyadhari, A., & Nuriadi, N. (2023). Budidaya maggot untuk penanganan sampah organik dan menciptakan peluang usaha. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(1), 241–246.

Kusuma, P. S. W., Hariani, D., Sopandi, T., Andriani, V., Ajiningrum, P. S., & Zulkarnaen, S. H. M. (2024). Budidaya Larva Bsf (Hermetia Illucens) Untuk Mengurangi Limbah Organik Skala Rumah Tangga. Jurnal Abadimas Adi Buana, 8(1), 40–50.

Kusuma Wardhani, H. A., Ratnasari, D., & Kurnianto, A. A. (2025). Bioconversion of Organic Waste into Maggot (Hermetia illucens) as a Protein Source in Fish and Poultry Feeds. Jurnal Biologi Tropis, 25(1), 922–929. https://doi.org/10.29303/jbt.v25i1.8726

Lalander, C., Diener, S., Zurbrügg, C., & Vinnerås, B. (2019). Effects of feedstock on larval development and process efficiency in waste treatment with black soldier fly (Hermetia illucens). Journal of Cleaner Production, 208, 211–219. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.10.017

Mabruroh, M., Praswati, A. N., Sina, H. K., & Pangaribowo, D. M. (2022). Pengolahan Sampah Organik Melalui Budidaya Maggot Bsf Organic Waste Processing Through BSF Maggot Cultivation. Jurnal EMPATI (Edukasi Masyarakat, Pengabdian Dan Bakti), 3(1), 34. https://doi.org/10.26753/empati.v3i1.742

Nabila Noor Qisthani, Arifin, M., & Faizah, F. (2023). Pengembangan Sistem Biokonversi Ampas Tahu menjadi Maggot sebagai Solusi Pengelolaan Limbah Berkelanjutan di Desa Kalisari. JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 4(3), 435–446. https://doi.org/10.37339/jurpikat.v4i3.1372

Nurhayati, L., Wulandari, L. M. C., Bellanov, A., Dimas, R., & Novianti, N. (2022). Budidaya Maggot sebagai alternatif pakan ikan dan ternak ayam di Desa Balongbendo Sidoarjo. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(3), 1186–1193.

Rinaldi, F. B., Sopyan, T., Yulisma, L., & Supriatna, G. S. (2025). Optimalisasi Peran Masyarakat Desa Saguling dalam Program Biokonversi Sampah Organik Menggunakan Black Soldier Fly (BSF). Abdimas Galuh, 7(1), 83–88.

Triwahyuningsih, N., Sunyata, A., & Kusmiyarti, T. B. (2026). Upaya Mitigasi Perubahan Iklim Melalui Pelatihan Pengolahan Sampah Organik di Kalurahan Parangtritis, Bantul, Yogyakarta. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan, 4(3), 20628–20634.