Pemanfaatan Olahan Limbah Rumah Tangga Kulit Buah dan Sayur Menjadi Eco Enzyme Ramah Lingkungan di Desa Ngaringan Kabupaten Grobogan

Gigih Kenanga Sari; Andri Triono; Febri Andika Rahman; Elisa Putri Ariyanti; Laura Rosalina; Salma Ellya Sayidina; Elsa Syahriza; Ana Munandhilah; Aditya Caesar Utama; Anis Fatimah; Dikky Yulia Ardiyanto; Zahra Fatma Sanya; Putri Lia Agustina

doi:10.58266/jpmb.v3i4.137

Authors

Gigih Kenanga Sari Universitas An Nuur, Indonesia
Andri Triono Universitas An Nuur, Indonesia
Febri Andika Rahman Universitas An Nuur, Indonesia
Elisa Putri Ariyanti Universitas An Nuur, Indonesia
Laura Rosalina Universitas An Nuur, Indonesia
Salma Ellya Sayidina Universitas An Nuur, Indonesia
Elsa Syahriza Universitas An Nuur, Indonesia
Ana Munandhilah Universitas An Nuur, Indonesia
Aditya Caesar Utama Universitas An Nuur, Indonesia
Anis Fatimah Universitas An Nuur, Indonesia
Dikky Yulia Ardiyanto Universitas An Nuur, Indonesia
Zahra Fatma Sanya Universitas An Nuur, Indonesia
Putri Lia Agustina Universitas An Nuur, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.58266/jpmb.v3i4.137

Keywords:

ecoenzym, sampah, organik, fermentasi, limbah

Abstract

Artikel ini bertujuan untuk memberikan edukasi kepada masyarakat Desa Ngaringan mengenai pemanfaatan limbah organik rumah tangga, khususnya kulit buah dan sayur, menjadi Eco Enzyme sebagai solusi alternatif ramah lingkungan untuk pengelolaan sampah. Kegiatan ini dilakukan melalui metode sosialisasi dan pelatihan yang melibatkan ceramah, diskusi, demonstrasi, dan praktik langsung bersama kelompok tani dan kelompok wanita tani setempat. Proses pembuatan Eco Enzyme diperkenalkan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti air, gula merah, dan sampah organik dengan fermentasi selama 90-100 hari. Hasil dari kegiatan menunjukkan meningkatnya pemahaman masyarakat terhadap pentingnya pengolahan limbah organik serta potensi Eco Enzyme sebagai pupuk, pestisida alami, dan pembersih serbaguna. Meskipun demikian, masih diperlukan penyempurnaan dalam penyampaian materi agar masyarakat dapat lebih mandiri dalam praktik pembuatan dan pemanfaatan Eco Enzyme. Secara keseluruhan, kegiatan ini berhasil mencapai tujuannya dengan meningkatkan kesadaran serta keterampilan masyarakat dalam mengolah sampah organik menjadi produk bermanfaat dan berkelanjutan.

References

Dinas Perdagangan 2023. (n.d.). Dinas Perdagangan. Eco Enzyme sebagai solusi limbah rumah tangga. Diakses dari https://disdag.go.id

Handayani, T., & Prasetyo, E. (2021). Pelatihan pembuatan Eco Enzyme sebagai upaya pengelolaan limbah organik rumah tangga di Desa Cibiru. Jurnal Pengabdian Masyarakat Mandiri, 3(1), 45-52.

Jelita, R. (2022). Produksi Eco Enzyme dengan Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga untuk Menjaga Kesehatan Masyarakat di Era New Normal. Jurnal Maitreyawira, 3(1), 28-35. https://doi.org/10.69607/jm.v3i1.49

Jelita, R. (2022). Produksi eco enzyme dengan pemanfaatan limbah rumah tangga untuk menjaga kesehatan masyarakat di era new normal. Jurnal Maitreyawira, 3(1), 28-35.

Komarudin, A., Asrori, Hikmah, F. N., Sadiah, K., & Muhbahri, M. T. (2023). Eco Enzyme: Upaya Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga Untuk Kesehatan Masyarakat Desa Pecangakan. Profetik: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(01), 16-30. https://doi.org/10.62490/profetik.v1i01.341

Kusumawati, N., & Yuliana, R. (2022). Peningkatan kesadaran masyarakat terhadap pemanfaatan limbah organik melalui pembuatan Eco Enzyme. Jurnal Ecopreneur dan Lingkungan, 6(2), 88-95.

Muarief, R., Aziz, M., Thousani, H. F., Yuliana, I., Syarifah, I., Setiawan, A. D., & Amir, V. (2023). Pengolahan Limbah Rumah Tangga Menjadi Eco Enzyme Di Lingkungan Perumahan Ujung Residence. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat UBJ, 6(1), 73-80.

Nahdia, I. R., Ummah, R., Hidayatulloh, M. K. Y., Ariq, I. N., & Husna, I. A. (2022). Pelatihan Pengolahan Kulit Buah dan Sayuran menjadi Eco Enzyme sebagai Bahan Pembersih Peralatan Rumah Tangga. Jumat Pertanian: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(3), 111-118.

Pangerang, F., Lesmana, R., Aisyah, S., & Muazansyah, I. (2024). Pemanfaatan Limbah Buah Dan Sayur Melalui Pembuatan Eco-Enzyme Guna Meningkatkan Kelestarian Lingkungan Tanjung Palas. Jurnal Benuanta, 3(1), 18-23.

Pebriani, T. H., Hanhadyanaputri, E. S., Sulistyarini, I., Cahyani, I. M., Kresnawati, Y., Suprijono, A., & Adhityasmara, D. (2022). Pemanfaatan kulit buah sebagai bahan baku Eco-enzym di Dusun Demungan. Jurnal DiMas, 4(2), 43-49.

Prabowo, C. A., Astuti, F., Erlangga, Y. N., Dewi, R. T. R., Monika, D. E., Widiyanti, F., ... & Shaumiyah, I. R. (2022). Pemanfaatan sampah organik untuk pembuatan eco-enzyme di Desa Sumber dari program kegiatan pengabdian masyarakat Universitas Sebelas Maret. In Proceeding Biology Education Conference: Biology, Science, Enviromental, and Learning (Vol. 19, No. 1, pp. 169-173).

Putri, D. R., & Hidayat, F. (2023). Edukasi pengolahan sampah berbasis masyarakat: Studi kasus pemanfaatan Eco Enzyme sebagai pembersih alami. Jurnal Lingkungan dan Kesehatan, 9(1), 13-21.

Sari, M., & Wulandari, S. (2020). Peran pelatihan dan pendampingan dalam meningkatkan keterampilan pengolahan limbah rumah tangga. Jurnal Pemberdayaan dan Pengabdian Masyarakat, 2(3), 101-109.

Sari, T. P., & Basmantra, I. N. (2023). Pemanfaatan Sampah Organik Rumah Tangga Menjadi Eco-Enzyme Dalam Upaya Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Desa Rejasa. Vivabio: Jurnal Pengabdian Multidisiplin, 5(2), 78-84.

Shofiyah, R., Musarofah, M., Siswanti, Y. D., Mardiyantoro, D., & Thalib, A. L. F. (2024). Pelatihan Pembuatan Produk Eco-Enzym Multifungsi Dari Berbagai Macam Sampah Kulit Buah. Jurnal Pengabdian Masyarakat IPTEKS, 10(1), 47-53.

Susilowati, D., Sangadah, D., & Wardhana, V. K. (2022). Pemanfaatan Sampah Rumah Tangga Melalui Kegiatan Pembuatan Eco Enzyme di Kabupaten Malang. Surya Abdimas, 6(2), 324-332. https://doi.org/10.37729/abdimas.v6i2.1662

Utami, S., Kusumaningrum, E. N., Hewindati, Y. T., Kurniawati, H., Zuhairi, F. R., & Prasetyo, B. (2023). Pembuatan Eco-Enzyme di Kelurahan Pondok Cabe Ilir, Pamulang, Tangerang Selatan: Solusi Penanganan Sampah Organik pada Level Rumah Tangga. I-Com: Indonesian Community Journal, 3(2), 434-445.

Wigati, A., Akbar, A., Setiana, N. F., Razia, F. A., Hesti, Y., Faradita, F., ... & Novellia, D. (2025). Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Menjadi Eco-Enzyme Oleh Kelompok Kkn Desa Karangbener. Jurnal Abdimas Indonesia, 7(1), 68-73.

Yulyanti, A. T., Khairunnisa, O., Apryandi, F., Adhiguna, A., Sari, D. P., Apriyanti, L., ... & Hartini, T. I. (2023). Pelatihan Pembuatan Eco-Enzyme di Kelurahan Pinang Ranti Untuk Memanfaatkan Sampah Kulit Jeruk. J. Pengabdi. Masy. Indones, 3(4), 581-586.

Yuniarti, L., & Harahap, R. (2022). Peran komunitas dalam edukasi lingkungan: Studi tentang pemanfaatan Eco Enzyme. Jurnal Pengabdian dan Inovasi Sosial, 4(2), 33-40.