Sosialisasi Pembuatan Eco Enzyme sebagai Upaya Pengelolaan Sampah Organik di Desa Mapin Kebak
DOI:
https://doi.org/10.58266/jpmb.v5i2.1835Keywords:
Desa Mapin Kebak, eco enzyme, pengabdian masyarakat, pengelolaan sampah organik, pendidikan masyarakatAbstract
Pengelolaan sampah organik rumah tangga masih menjadi tantangan utama di Desa Mapin Kebak karena belum adanya sistem pemilahan dan pengolahan limbah dari sumbernya. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, pemahaman, dan keterampilan warga Desa Mapin Kebak dalam mengolah sampah organik menjadi eco enzyme. Metode yang digunakan adalah Pendidikan Masyarakat melalui sosialisasi, pemutaran video tutorial, demonstrasi interaktif, serta diskusi dua arah. Kegiatan yang dilaksanakan pada Sabtu, 8 Agustus 2026 ini diikuti oleh 50 peserta yang mencakup bapak-bapak, ibu-ibu rumah tangga, dan tokoh pemuda. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman dan kesadaran ekologis warga, di mana peserta secara aktif mampu mengidentifikasi takaran bahan (molase, sampah dapur, dan air), tahapan fermentasi, hingga beragam manfaat pemanfaatan eco enzyme sebagai cairan pembersih dan pupuk organik. Sinergi antara kelompok ibu rumah tangga sebagai pengelola limbah dapur dan tokoh pemuda sebagai agen penggerak menjadi luaran strategis dalam menjaga keberlanjutan program. Kegiatan sosialisasi ini berhasil memberikan nilai tambah berupa pengetahuan praktis serta menumbuhkan kesadaran kolektif warga dalam pengelolaan sampah berbasis lingkungan
References
Asteria, D., & Heruman, H. (2016). Bank sampah sebagai alternatif strategi pengelolaan sampah berbasis masyarakat di Tasikmalaya (Bank Sampah [Waste Banks] as an Alternative of Community-Based Waste Management Strategy in Tasikmalaya). Jurnal Manusia dan Lingkungan, 23(1), 136–141. https://doi.org/10.22146/jml.18783
Barman, I., Hazarika, S., Gogoi, J., & Talukdar, N. (2022). A systematic review on enzyme extraction from organic wastes and its application. Journal of Biochemical Technology, 13(3), 32–37. https://doi.org/10.51847/JVfUPnKi16
Dermawan, W., Qaylaniswah, N. J., Fayyaza, A. H., Rizqi, R. M., Bessy, F. P., & Prasetyo, W. D. (2026). Penguatan kapasitas masyarakat dalam pengelolaan sampah organik melalui program KOMPAK di Desa Dukuh Kabupaten Indramayu. PROFICIO, 7(2), 634–644. https://doi.org/10.36728/.v7i2.6747
Gumilar, G. G., Kadarohman, A., & Nahadi. (2023). Ecoenzyme production, characteristics and applications: A review. Jurnal Kartika Kimia, 6(1), 45–59. https://doi.org/10.26874/jkk.v6i1.186
Hatuwe, E., Hitiyaut, M., & Tunny, R. (2026). Ecoenzyme Education As A Solution To Reduce Household Organic Waste In Hulung Village. Abdi Dosen: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 10(2), 605-613. https://doi.org/10.32832/abdidos.v10i2.3447
Irawan, H., Pradanna, S. A., Anggraeni, L., Wijayanti, T., & Anggraeni, A. (2024). PRODEKTIF: Pengolahan sampah organik konsep pentahelix menuju ekonomi desa berkelanjutan. Jurnal Sutasoma, 3(1). https://doi.org/10.58878/sutasoma.v3i1.344
Irmadariyani, R., Sayekti, Y., Purnamawati, I., Farida, L., Maharani, B., Agustini, A. T., Sianipar, C. A. P., Aulia, T., & Mardiana, H. R. (2025). Desa DARLING: Inovasi eco enzyme berbasis prinsip 3R (Reduce, Reuse, Recycle) untuk pemberdayaan perempuan dan ekonomi sirkular di Desa Panti, Kab. Jember. AJAD: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 5(2), 381–387. https://doi.org/10.59431/ajad.v5i2.587
Karnia, N., Lestari, J. R. D., Agung, L., Riani, M. A., & Pratama, M. G. (2023). Strategi pengelolaan kelas melalui penerapan metode role playing dalam meningkatkan partisipasi siswa di kelas 3 MI Nihayatul Amal 2 Purwasari. Jurnal Penelitian, Pendidikan dan Pengajaran (JPPP), 4(2), 121–136. https://doi.org/10.30596/jppp.v4i2.15603
Khaerudin, M. W., & Amalia, I. S. (2024). Pengaruh pemberian edukasi pengolahan sampah terhadap pengetahuan dan sikap masyarakat di Desa Cihanjaro Kabupaten Kuningan. Journal of Health Research Science, 4(2), 364–370. https://doi.org/10.34305/jhrs.v4i02.1380
Kurniawan, I., et al. (2026). Community education for solid waste management: Knowledge gains in rural area, Pangkep, Indonesia. Sociality: Journal of Public Health Service, 5(1), 81–91. https://doi.org/10.24252/sociality.v5i1.64367
Mariana, M., & Wathoni, S. (2024). Community-based waste management education to promote environmental sustainability. Assoeltan: Indonesian Journal of Community Research and Engagement, 3(1), 35–54. https://doi.org/10.70610/assoeltan.v3i1.393
Megah, S. I., Dewi, D. S., & Wilany, E. (2018). Pemanfaatan limbah rumah tangga digunakan untuk obat dan kebersihan. Minda Baharu, 2(1). https://doi.org/10.33373/jmb.v2i1.2275
Muliarta, I. N., & Darmawan, I. K. (2021). Processing household organic waste into eco-enzyme as an effort to realize zero waste. Agriwar Journal. https://doi.org/10.22225/aj.1.1.2021.6-11
Nugraha, F., et al. (2026). Educating communities on household organic waste processing into eco-enzyme to enhance environmental awareness in Kampung Buatan I. Jurnal Pengabdian UntukMu NegeRI, 10(2), 464–470. https://doi.org/10.37859/jpumri.v10i2.12526
Pembayun, E. P., & Mudhar, M. (2022). Pengaruh pola asuh otoriter terhadap kemandirian anak. Jurnal Consulenza: Jurnal Bimbingan Konseling dan Psikologi, 5(2), 96–103. https://doi.org/10.56013/jcbkp.v5i2.1381
Rambe, T. R. (2021). Sosialisasi dan aktualisasi eco-enzyme sebagai alternatif pengolahan sampah organik berbasis masyarakat di lingkungan Perumahan Cluster Pondok II. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 2(1), 36–40.
Rochyani, N., Barutu, A., & Wahyudi, A. (2025). Analisa variabel biodiesel hasil transesterifikasi dengan variasi rasio metanol-etanol. Jurnal Inovasi Teknik Kimia, 10(3), 20–27. https://doi.org/10.31942/inteka.v10i3.14282
Saputra, D. (2025). Pemberdayaan masyarakat dalam kebijakan pemerintah berbasis komunitas untuk pengelolaan sampah rumah tangga Kota Parepare. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 23–35. https://doi.org/10.69623/j-abmas.v1i1.59
Saragih, S. W., Irham, W. H., Siregar, R. M., Aritonang, M. I., Sari, S., Amelia, S. F., ... & Sitanggang, H. (2026). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Pembuatan Eco-Enzyme Dari Limbah Sayuran Untuk Mendukung Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Berkelanjutan. Bhakti: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 5(01), 225-232. https://doi.org/10.33367/bjppm.v5i01.9189
Sekarningrum, B., Sugandi, Y. S., & Yunita, D. (2020). Sosialisasi dan edukasi Kangpisman (kurangi, pisahkan dan manfaatkan sampah). Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 73–86. https://doi.org/10.24198/kumawula.v3i1.25244
Sembiring, E., et al. (2024). Improving household waste management in Indonesia: A mixed-methods approach for waste sorting. Cleaner Waste Systems, 9, 100185. https://doi.org/10.1016/j.clwas.2024.100185
Sutiharni, S., Mariay, I. F., & Andriyani, L. Y. (2025). Utilizing Household Organic Waste into Eco-Enzyme: A Community Environmental Education and Action Program. Journal Ligundi of Community Service, 2(3), 142-151. https://doi.org/10.55849/ligundi.v2i3.1032
Tapa, I. G. F. S., Suputra, I. P. K., Wahyuna, I. M. D., Kumara, I. N. I., Indrashwara, D. C., & Putri, A. A. A. R. A. (2026). Peningkatan Kapasitas Masyarakat dalam Pengelolaan Sampah Organik Rumah Tangga melalui Pelatihan dan Pendampingan Eco-Enzyme di Kelurahan Serangan, Kota Denpasar. To Maega: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 9(2), 340-349. https://doi.org/10.35914/w7w4y743
Trushna, T., et al. (2024). Interventions to promote household waste segregation: A systematic review. Heliyon, 10(2), e24332. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2024.e24332
Wibowo, D. A. S., Permana, I. A., Sakti, A. T. P., Irawan, N. C., & Permatasari, D. R. I. (2025). Empowering students through eco-enzyme education to reduce household organic waste. Journal of Community Capacity Empowerment, 3(2), 47-55. https://doi.org/10.36728/jcce.v3i2.5397
Xu, L., Ling, M., Lu, Y., & Shen, M. (2017). Understanding household waste separation behaviour: Testing the roles of moral, past experience, and perceived policy effectiveness within the theory of planned behaviour. Sustainability, 9(4), 625. https://doi.org/10.3390/su9040625
Yaqin, A. (2025). Strategi pemberdayaan komunitas dalam pengelolaan sampah organik dan anorganik di lingkungan Kabupaten Sumenep. Al-Iman: Jurnal Keislaman dan Kemasyarakatan, 9(1), 1–2. https://ejournal.kopertais4.or.id/madura/index.php/aliman/article/view/8241
Yuliono, A., Warsidah, W., Sofiana, M. S. J., Nurdiansyah, S. I., Safitri, I., Pamela, P., & Rizalinda, R. (2023). Pelatihan dan sosialisasi fermentasi limbah kulit buah nanas menjadi eco-enzyme sebagai implementasi dari slogan “Reuse, Reduce dan Recycle (R3).” Journal of Community Engagement in Health, 6(1), 17–23. https://doi.org/10.30994/jceh.v6i1.431
Zaikova, A., et al. (2022). Factors influencing household waste separation behavior: Cases of Russia and Finland. Recycling, 7(4), 52. https://doi.org/10.3390/recycling7040052
Zakianis, Z., Sabarinah, S., & Djaja, I. M. (2017). The importance of waste management knowledge to encourage household waste-sorting behaviour in Indonesia. International Journal of Waste Resources, 7(4), 309. https://doi.org/10.4172/2252-5211.1000309
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Raudatul Jannah, Destira Arlita, Feby Pebriana, Putri Salsabilah, Mas Dodi, Aziza Lala Pragasti, Bagas Fajarianto, Melix Indrawan, Muhammad Hadi Yasin, Radikal Moh Akbar, M Tazwin, Anang Fitriana, Putri Ayu Indriani, Roy Ari Mone, Ilham Ginadi, Esy Sukaisi, Inka Nusamuda Pratama
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
