Upaya Pencegahan Stunting melalui kampaye Smart Snacking untuk Menumbuhkan Kesadaran tentang Pentingnya Kecukupan Gizi siswa di Madrasah Ibitidaiyah

Midya Yuli Amerta; Qoni’atul 'Athiyah; Febrian Dwi Eki Putri Ariani; Nurul Afidah; Siti Mafudlotul Alfia; Ira Rahmawati

doi:10.58266/jpmb.v3i4.194

Authors

Midya Yuli Amerta Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri, Indonesia
Qoni’atul 'Athiyah Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri, Indonesia
Febrian Dwi Eki Putri Ariani Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri, Indonesia
Nurul Afidah Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri, Indonesia
Siti Mafudlotul Alfia Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri, Indonesia
Ira Rahmawati Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.58266/jpmb.v3i4.194

Keywords:

stunting, gizi seimbang, smart snacking, edukasi gizi

Abstract

Stunting merupakan masalah kesehatan serius di Indonesia yang disebabkan oleh asupan gizi tidak seimbang serta pola konsumsi makanan tidak sehat. MI Sholbiyah Simorejo menghadapi tantangan rendahnya kesadaran gizi di kalangan siswa dan orang tua, serta tingginya kebiasaan mengonsumsi camilan tinggi gula, garam, dan lemak (GGL). Kebiasaan ini berpotensi mengganggu pertumbuhan dan perkembangan anak, serta meningkatkan risiko stunting. Kegiatan ini bertujuan mencegah stunting melalui peningkatan pengetahuan, sikap, dan praktik konsumsi makanan sehat siswa dengan program kampanye Smart Snacking, edukasi gizi, serta intervensi pemberian camilan bergizi dan susu rutin. Kegiatan dilaksanakan dengan pendekatan Participatory Action Research (PAR), yang menekankan keterlibatan aktif siswa, guru, pengelola kantin, dan orang tua dalam identifikasi masalah, pelaksanaan program, serta refleksi hasil. Tahapan mencakup observasi partisipatif, edukasi gizi, distribusi makanan bergizi, dan pembuatan kebun gizi sekolah. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, kuesioner pretest-posttest, dan pemantauan status gizi. Hasil menunjukkan peningkatan signifikan pengetahuan, sikap, dan kebiasaan konsumsi sehat siswa.

References

Alrasyid, R. P. D., dkk. (2022). Pemberdayaan masyarakat dalam memanfaatkan lahan pekarangan melalui program Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL). Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(3), 120-130.

Amira, K. A., & Setyaningtyas, S. W. (2021). Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Anak Sekolah Dasar Dalam Pemilihan Jajanan Sehat: Literature Review
. The Eff Ect of Nutrition Education on Knowledge and Attitude about Selection of Healthy Snacks among Elementary Students: Literature Review . Media Gizi Indonesia, 16(2), 130.

Anggriani, L., Nafiah, U., Yulistian, S., Angraini, D., Siregar, F. A., & Anisa, R. (2025). Upaya Pencegahan Stunting melalui Sosialisasi untuk Menumbuhkan Kesadaran tentang Pentingnya Kecukupan Gizi di Kabupaten Tanjung Jabung Barat. 14(1), 312–320.

Di, P. M. T., & Karangbangun, D. (2024). Pencegahan Stunting Melalui Sosialisasi Dan Program Pemberian Makanan Tambahan.

Hunt, Leiema,. dkk, . (2021). National Nutrition Communication Campaign in Indonesia: a cross-sectional study of factors associated with exposure. Archives of Public Health, Vol 79 No.

Husna, A., Rahmi, N., & Dhirah, U. H. (2024). Gizi Dalam Upaya Mengatasi Stunting Serta Ulee Kareng Building Awareness of the Importance of Health and Nutrition in An Efforts to Overcome Stunting and Improve Health in Gampong Ie Masen Ulee Kareng. 6(2), 83–88.

Imeldawati,Rakhmalia, . (2024). Dampak Terjadinya Stunting terhadap Perkembangan Kognitif Anak: Literature Review. Jurnal Medika Nusantara.

Jaelani, M., Larasati, M. D., Luthfita, D., & Muninggar, P. (2025). Edukasi Gizi Konsumsi Sayur dan Buah Untuk Pencegahan Obesitas Remaja Kelurahan Pedurungan Tengah Semarang. 5(2), 355–363.

Kementerian Kesehatan RI. (2021). Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Direktorat Gizi Masyarakat.

Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Sam Ratulangi. (2025). Panduan Pelaksanaan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Edisi VIII Tahun 2025. Unsrat Press. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Muhammadiyah Jakarta. (2020). Panduan Pengabdian Kepada Masyarakat. UMJ Press.

Linuria, Asra Laily, .Sofwan Indarjo. (2023). Literature Review: Dampak Stunting terhadap Pertumbuhan dan Perkembangan Anak. HIGEIA: Journal of Public Health Research and Development.

Marangoni, F., dkk, . (2019). Snacking in nutrition and health. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 70(8), 130.

Nasution, L. A., & Dewi, S. (2020). Hubungan Bekal Makanan Sehat dari Rumah dengan Status Gizi Anak SD. Jurnal Kesehatan Anak Indonesia, 8(2), 45–52.

Penelitian, A. (2024). Literasi Gizi dan Pola Asuhan Milenial : Implikasinya Terhadap Kejadian Stunting pada Anak Usia Dini Nutritional Literacy and Millennial Parenting Patterns : Implications for Early Childhood Stunting Incidence Jurnal Kolaborati. 7(3), 1358–1368.

Penulis, A. (2023). Metodologi Pengabdian Kepada Masyarakat: Teori dan Implementasi. Tahta Media.

Saiful Anwar, Eko Winarti, & S. (2022). Systematic Review Faktor Risiko, Penyebab dan Dampak Stunting pada Anak. Jurnal Ilmu Kesehatan.

Siaran Pers. (2024). Save the Children dan Nutrition International Tingkatkan Kesadaran dan Praktik Gizi Seimbang Untuk Cegah Stunting di Indonesia. Kesehatan & Gizi.

Soto, E. (2023). Smart Snacking : this book is filled with delicious and nutritious snack recipes that are perfect... for kids who love to snack throughout.

Susanto, R., & Nirmala, D. (2021). Peran Guru dalam Edukasi Gizi Anak Sekolah Dasar. Jurnal Pendidikan Dasar Dan Karakter, 12(1), 1–10.