Edukasi Gizi Cerdas Pada Ibu dan Kader Posyandu Di Dusun Cisereh RW 08 Desa Mandalahaji Kecamatan Pacet Kabupaten Bandung

Shinta Ika Sandhi; Shinta Ayu Nani; Jumiatun Jumiatun; Pujiati Setyaningsih; Desi Wijayanti Eko Dewi

doi:10.58266/jpmb.v4i1.515

Authors

Shinta Ika Sandhi Universitas Bhakti Kencana, Indonesia
Shinta Ayu Nani Universitas Bhakti Kencana, Indonesia
Jumiatun Jumiatun Universitas Bhakti Kencana, Indonesia
Pujiati Setyaningsih Universitas Bhakti Kencana, Indonesia
Desi Wijayanti Eko Dewi Universitas Bhakti Kencana, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.58266/jpmb.v4i1.515

Keywords:

stunting, gizi 1000 HPK, edukasi gizi, pangan lokal, ibu balita

Abstract

Indonesia masih menghadapi tantangan besar dalam penanganan prevalensi stunting yang tinggi di kalangan masyarakat. Desa Mandalahaji, Kecamatan Pacet, Kabupaten Bandung, ditemukannya 3 kasus stunting dan 6 kasus risiko stunting. Melalui kegiatan Edukasi mengenai pentingnya gizi yang dikombinasikan dengan praktek mengolah makanan bergizi menggunakan bahan-bahan lokal, pengabdian masyarakat ini berupaya meningkatkan pemahaman ibu balita sebagai langkah strategis pencegahan stunting. Metode yang diterapkan adalah edukasi partisipatif, yang disertai dengan pendekatan pre-test dan post-test untuk mengukur peningkatan pengetahuan. Kegiatan ini melibatkan secara aktif ibu-ibu yang memiliki balita sejumlah 21 responden dari RW 08 dan RW 09 Dusun Cisereh. Kegiatan meliputi survei awal, edukasi tentang gizi 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK), serta demonstrasi pembuatan camilan sehat berbahan ubi, keju, dan pangan lokal lain yang mudah diperoleh. Hasil analisis menunjukkan peningkatan pengetahuan yang signifikan, dimana rata-rata nilai peserta meningkat dari 55,1 pada pre-test menjadi 85,3 pada post-test, dengan kenaikan sebesar 30,2 poin. Edukasi gizi cerdas yang dikombinasikan dengan demonstrasi praktis terbukti efektif dalam meningkatkan pemahaman ibu balita tentang pemberian ASI eksklusif, MP-ASI bergizi seimbang, dan pemanfaatan pangan lokal. Kegiatan ini berpotensi mendukung upaya pemerintah dalam menurunkan angka stunting melalui pemberdayaan keluarga dan pemanfaatan sumber daya lokal.

References

Anita, A., Purwati, P., & Desmarnita, U. (2021). Book of Stunting Risk Detection and Monitoring Health (DRSMK) and Stunting Prevention Behavior in Children the First 1000 Days of Life. Jurnal Aisyah : Jurnal Ilmu Kesehatan, 6(1), 185-192.

Apriluana, G., & Fikawati, S. (2018). Analisis Faktor-Faktor Risiko terhadap Kejadian Stunting pada Balita (0-59 Bulan) di Negara Berkembang dan Asia Tenggara. Media Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan. 28(4), 247-256.

Ariati, L. I. P. (2019). Faktor-Faktor Resiko Penyebab Terjadinya Stunting Pada Balita Usia 23-59 Bulan Risk Factors Causes Of Stunting In Toddlers Aged 23-59 Months. Jurnal Oksitosn Kebidanan. 6(1) 28-37.

Azmy U, Mundiastuti L. (2018). Konsumsi Zat Gizi pada Balita Stunting dan Non- Stunting di Kabupaten Bangkalan Nutrients Consumption of Stunted and Non-Stunted Children in Bangkalan. Amerta Nutrition. 292-298

Fadilah, A., Pangestu, M. N., Lumbanbatu, S., & Defiyanti, S. (2022). Pengelompokan Kabupaten/Kota Di Indonesia Berdasarkan Faktor Penyebab Stunting Pada Balita Menggunakan Algoritma K-Means. JIKO (Jurnal Informatika Dan Komputer). 6(2) 223.

Firlianty, F., Anang Najamuddin, & Theresia Mentari. (2023). Edukasi PMBA (Pemberian Makanan Untuk Bayi dan Anak) Berbasis Booklet sebagai upaya penurunan angka Stunting. J-ABDI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. 2(10) 6791-6798.

Komalasari, K., Supriati, E., Sanjaya, R., & Ifayanti, H. (2020). Faktor-Faktor Penyebab Kejadian Stunting Pada Balita. Majalah Kesehatan Indonesia. 1(2) 51-56.

Listyarini, A. D., & Fatmawati, Y. (2020). Edukasi Gizi Ibu Hamil dengan Media Booklet tentang Perilaku Pencegahan Balita Stunting Di Wilayah Puskesmas Undaan Kabupaten Kudus. Jurnal Ilmu Keperawatan Dan Kebidanan. 11(1) 100

Munir, Z., & Audyna, L. (2022). Pengaruh Edukasi Tentang Stunting Terhadap Pengetahuan dan Sikap Ibu Yang Mempunyai Anak Stunting. Jurnal Keperawatan Profesional. 10(2) 29-54.

Mutiarasari, D., Miranti, M., Fitriana, Y., Pakaya, D., Sari, P., Bohari, B., Sabir, M., Wahyuni, R. D., Ryzqa, R., & Hadju, V. (2021). A determinant analysis of stunting prevalence on under 5-year-old children to establish stunting management policy. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences. 9(1) 79-84.

Nadirawati, N., Susilowati, S., Suharjiman, S., Bangun, A. V., Suryaningsih, C., & Novianti, S. W. (2023). Pelatihan Pengolahan Makanan Tambahan dan Pendamping ASI untuk Mengatasi Stunting di Desa Kertawangi Kabupaten Bandung Barat. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat. 8(1) 76-86.

Naulia, R. P., Hendrawati, H., & Saudi, L. (2021). Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Pengetahuan dan Sikap Ibu dalam Pemenuhan Nutrisi Balita Stunting. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat. 10(02) 95-101.

Nurseha, Desi Rofita, Nurulicha, Novi Puspita Sari, Made Rismawan, A. M. (2025). Pentingnya Pencegahan Stunting Pada Anak. Jakarta : PT Optimal Untuk Negeri.

Nurul Imani. (2020). Stunting Pada Anak. Yogyakarta: CV. Hikam Media Utama.

Purwanti, T., & Ningrum, N. M. (2023). Pelatihan Pemberian Makanan Tambahan pada Balita untuk Pemulihan Status Gizi Stunting dan Gizi Kurang. Pengabdian Masyarakat Cendekia (PMC). 2(1) 1-3.

Ringoringo, H. P., Sholihah, Q., Maharany, D., Kuncoro, W., Luthfansa, I., & Lenggono, K. A. (2021). Analysis of baby stunting prevalence causing factors in the pandemy era COVID-19. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences. 9 (1)1467-1474.

Sandjojo, E. Putro. (2017). Buku Saku Desa Dalam Penanganan Stunting. Jakarta : Kementerian Kesehatan RI

Sari, I. P., Trisnaini, I., Ardillah, Y., & Sulistiawati, S. (2021). Buku Saku Pencegahan Stunting sebagai Alternatif Media dalam Meningkatkan Pengetahuan Ibu. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. 5(2) 300-304.

Suryani, K., Rini, M. T., Hardika, B. D., & Widiastari, N. K. (2023). Analisis Faktor Penyebab Kejadian Stunting. Jurnal Keperawatan Florence Nightingale. 6(1) 8-12.

Utomo, F. C., Wicaksono, D., & Putri, S. A. (2023). Pelatihan Pembuatan Menu Makanan Nugget Lele untuk Program Menu Tambahan (PMT) Desa Gondowulan dalam Upaya Mengatasi Permasalahan Stunting. Jurnal Bina Desa. 5(1) 22-26.

Wiliyanarti, P. F. W., Dede Nasrullah, Royyan Salam, & Idam Cholic. (2022). Edukasi Pemberian Makanan Tambahan Berbasis Bahan Lokal untuk Balita Stunting dengan Media Animasi. Media Gizi Indonesia. 17(1SP) 104-111.