Beternak Ayam Petelur Dengan Konsep Zero Waste

Dimas Bayu S; Dika Gilang S; Yusuf Abdullah; Muhaymin Prasetya; Bekti Sri R; Muh Samsudin

doi:10.58266/jpmb.v4i2.575

Authors

Dimas Bayu S Universitas Boyolali, Indonesia
Dika Gilang S Universitas Boyolali, Indonesia
Yusuf Abdullah Universitas Boyolali, Indonesia
Muhaymin Prasetya Universitas Boyolali, Indonesia
Bekti Sri R Universitas Boyolali, Indonesia
Muh Samsudin Universitas Boyolali, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.58266/jpmb.v4i2.575

Keywords:

Pelatihan, Pendampingan, Ayam petelur, zero waste

Abstract

Program pengabdian masyarakat di Panti Asuhan Darul Hadlonah 1 Boyolali bertujuan untuk meningkatkan kemandirian ekonomi serta mengatasi permasalahan lingkungan melalui pelatihan dan pendampingan beternak ayam petelur dengan konsep zero waste. Panti asuhan ini sebelumnya menghadapi kendala dalam pengolahan limbah kotoran ayam yang menimbulkan bau dan mendapat teguran dari masyarakat sekitar. Metode yang digunakan meliputi pendekatan partisipatif, wawancara, dan observasi selama tiga bulan (Juli–September 2025). Hasil menunjukkan bahwa 20 ekor ayam petelur mampu menghasilkan rata-rata 18 butir telur per hari (produktivitas 90%) atau setara 33,75 kg per bulan. Hasil dari penjualan telur dan pupuk kompos olahan dari limbah kotoran ayam menghasilkan tambahan pemasukan kotor sebesar Rp. 850.000 per bulan. Penerapan sistem zero waste terbukti efektif mengurangi bau limbah dan menghasilkan produk ramah lingkungan bernilai ekonomi. Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan kemandirian ekonomi panti asuhan, tetapi juga menumbuhkan jiwa kewirausahaan anak asuh serta memperkuat sinergi antara universitas dan masyarakat.

References

Adani, M. N. (2022). Kualitas Kompos Organik Berbahan Dasar Kotoran Ayam Petelur dengan Penambahan Bioaktivator Em4 dan Stardec.

Ansari, M. I., Jaya, J. D., & Alamsyah, P. (2017). Pengaruh penambahan EM4 dalam pembuatan pupuk organik berbahan kotoran ayam terhadap pertumbuhan tanaman seledri. Polhasains: jurnal sains dan terapan Politeknik Hasnur., 5(02), 1-7.

Yusuf, M., Rafiq, A. A., Prasetya, V., & Supriyono, S. (2019). Peningkatan Strategi Penjualan Pupuk Kompos Pada Bsm Subur Di Desa Tambak Reja Kab. Cilacap. Jurnal Berdaya Mandiri, 1(2), 185-192.

Dzuhri, A., Manullang, J. R., & Wibowo, A. (2022). Produktivitas ayam petelur fase layer dengan tingkat kepadatan kandang baterai dan umur yang berbeda. Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis, 5(1), 45-52.

Madjid, A. F., Suryani, A. I., & Sadriani, A. (2024). Pelatihan Optimalisasi Desain Dan Manajemen Kandang Ayam Untuk Peningkatan Produktivitas Bagi Peternak Ayam Petelur. Abdi Kimia: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 21-24.

Ananda, S., & Qurniawan, A. (2022). Manajemen Perkandangan Ayam Petelur Fase Grower pada PT. Inti Tani Satwa. Anoa: Journal of Animal Husbandry, 1(1), 7-13.

Indriyani, N., Heremba, S., Agustian, I., Salim, M., Ma’arif, S., Resky, I., & Panjaitan, T. (2022). Pemanfaatan Kotoran Ternak Sebagai Biogas Dan Pupuk Organik Di Desa Klasmelek. Jurnal Abdimasa Pengabdian Masyarakat, 5(1), 69-74.

Institut Sains dan Teknologi Al-Kamal Jakarta, & Halim, A. (2020). Pengolahan Limbah Ayam Petelur Sebagai Pupuk Organik. Seminar Nasional Ilmu Peternakan Terapan, 182–185. https://doi.org/10.25047/proc.anim.sci.2020.26

Huda, K., Siswara, H. N., Zuhdi, A. M. H., Mubarok, A., & Dana, A. A. (2024). Inisiasi AMIS Integrated Farming Melalui Kelompok Peternak Ayam Petelur Menuju Pertanian Berkelanjutan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Charitas, 4(02), 50-57.

Kusuma, M. A. (2022). Proses Internalisasi Pendidikan Ekonomi Keluarga Peternak Ayam Petelur Dalam Menyiapkan Generasi Penerus Di Era Revolusi Industry 4.0. Dharma Pendidikan, 17(1), 9–20. https://doi.org/10.69866/dp.v17i1.188

M.Pd, A. T. (2020). Pola Asuh Demokratis sebagai Upaya Menumbuhkan Kemandirian Anak di Panti Asuhan Dewi Aminah. Kindergarten: Journal of Islamic Early Childhood Education, 3(1), 30. https://doi.org/10.24014/kjiece.v3i1.9581

Ngawit, I. K., Zubaidi, A., & Wangiyana, W. (2022). Pengelolaan Limbah Kandang Ternak Sapi Dan Ayam Petelur Untuk Pupuk Organik Di Dusun Lekok Rangen Desa Mumbul Sari Bayan Lombok Utara. 4.

Nisa, Z., Haryuni, N., & Lestariningsih, L. (2023). Interaksi Umur Ayam dan Tipe Kandang (Open House dan Close House) terhadap Kinerja Produksi Ayam Petelur. Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual, 8(2), 415-422.

Novenda, I. L., Hariani, S. A., Pujiastuti, P., & Nugroho, S. A. N. (2024). The Zero Waste Management melalui Game Ecofunopoly dan Pembuatan Pupuk untuk Meningkatkan Kepedulian Lingkungan di Yayasan Darul Muttaqien Wuluhan. J-Dinamika: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 9(2).

Permatasari, D. K., Syamsuhaidi, S., Erwan, E., Wiryawan, W., Sumiati, S., & Rozy, T. (2020). Pembimbingan Usaha Beternak Unggas dan Pengolahan Limbah Peternakan Unggas Pada Masyarakat di Desa Wakan Kecamatan Jerowaru Lombok Timur. Jurnal Gema Ngabdi, 2(2), 178–185. https://doi.org/10.29303/jgn.v2i2.91

Prasetiawati, E., Ferdiana, B., Abrori, M. S., & Amrulloh, H. (n.d.). Pemberdayaan Santri Pondok Darussalam Adijaya Lampung Tengah Di Era Pandemi Melalui Budidaya Ayam Petelur.

Purnamasari, D. K., Syamsuhaidi, S., Sumiati, S., & Alfian, G. M. A. (2022). Productivity and Feed of Laying Hens by Efficient Use of Concentrates. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Indonesia (JITPI) Indonesian Journal of Animal Science and Technology), 8(2), 112–119. https://doi.org/10.29303/jitpi.v8i2.145

Rozalina, R., Juanda, B. R., Basriwijaya, K. M. Z., & Krista, L. A. (2023). Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Melalui Keterampilan Beternak Ayam Ras Petelur di Desa Bate Puteh Kecamaatan Langsa Lama Kota Langsa. Jurnal Masyarakat Madani Indonesia, 2(4). https://doi.org/10.59025/js.v2i4.165

Ritonga, M. N., Aisyah, S., Rambe, M. J., Rambe, S., & Wahyuni, S. (2022). Pengolahan kotoran ayam menjadi pupuk organik ramah lingkungan. Jurnal ADAM: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 137-141.

Sjofjan, O. (2021, December). Pengolahan Kotoran Ternak Sebagai Sumber Pupuk dan Nilai Tambah Ekonomi Masyarakat Dimasa Pandemi. In Seminar Nasional Lahan Suboptimal (Vol. 9, No. 2021, pp. 19-26).

Syarofi, A. M. (2017). Pengembangan Jiwa Kewirausahaan Santri Melalui Ekonomi Kreatif dalam Menghadapi Tantangan Ekonomi Global (Studi di Pondok Pesantren Bahrul Maghfiroh Kota Malang). Jurnal Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan, 17(2), 95-104.