Pemberdayaan Kelompok Tani Juma Berneh Satu Melalui Penerapan Waste Management Untuk Meningkatkan Pendapatan Petani Wortel di Desa Lingga

Agus Susanto Ginting; Ferdinand Sinuhaji; Benni Purba; Rai Afredo Sembiring; Raymonta Ginting

doi:10.58266/jpmb.v4i3.891

Authors

Agus Susanto Ginting Universitas Quality Berastagi, Indonesia
Ferdinand Sinuhaji Universitas Quality Berastagi, Indonesia
Benni Purba Universitas Quality Berastagi, Indonesia
Rai Afredo Sembiring Universitas Quality Berastagi, Indonesia
Raymonta Ginting Universitas Quality Berastagi, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.58266/jpmb.v4i3.891

Keywords:

Kelompok Tani, Limbah Wortel, Waste Management, POC, Nilai tambah

Abstract

Kelompok tani Juma Berneh Satu merupakan salah satu kelompok tani yang ada di Desa Lingga, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo yang membudidayakan wortel sebagai komoditi utama. Permasalahan utama yang dihadapai petani adalah tingginya volume limbah wortel pada tahap pascapanen yang mencapai ± 10% dari total panen yang terdiri dari daun, wortel bercabang, wortel rusak, dan wortel yang tidak masuk kedalam kriteria jual. Limbah ini belum dimanfaatkan secara optimal dan hanya dianggap sisa panen tanpa nilai ekonomi. Sistem manajemen limbah (waste management) digunakan untuk memanfaatkan kembali limbah wortel tersebut menjadi produk pupuk organic cair (POC) sehingga menghasilkan nilai tambah dan meningkatkan pendapatan petani. Melalui program ini dilakukan serangkaian kegiatan meliputi sosialisasi, pelatihan teknis pengolahan limbah, pendampingan produksi, serta evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan petani dari rata-rata 20% menjadi 80% berdasarkan pre-test dan post-test. Kegiatan ini berhasil menurunkan volume limbah wortel. Limbah yang sebelumnya menjadi beban kini diolah menjadi produk dengan nilai tambah, sehingga mendukung konsep pengelolaan pertanian berkelanjutan. Dampak ekonomi kegiatan ini juga terlihat positif. Pendapatan tambahan kelompok yang diperoleh setiap produksi mencapai Rp 1.200.000 yang diperoleh dari penjualan POC. Walaupun nilai ini masih tahap awal, potensi peningkatan pendapatan sangat besar jika produksi dikembangkan dalam skala yang lebih luas dan peningkatan pemasaran.

References

Allouzi, M.M.A., Allouzi, S.M.A., Keng, Z.X., Supramaniam, C.V., Singh, A., Chong, S., (2022). Liquid biofertilizers as a sustainable solution for agriculture. Heliyon 8, e12609. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2022.e12609

Amin, S., Jung, S., Kang, I., Duval, A., (2023). Valorization of Baby Carrot Processing Waste. Journal of Culinary Science & Technology 21, 1–17. https://doi.org/10.1080/15428052.2021.1879338

Anggraeni, L., Robi`in, R., Zubaidi, T., Anwar, N.A., Damanhuri, D., (2024). Pengaruh Pupuk Organik Cair dari Limbah Kulit Buah dan Daun Sebagai Substitusi Pupuk Kimia Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Kedelai. veg 13, 145. https://doi.org/10.22146/veg.84697

Capanoglu, E., Nemli, E., Tomas-Barberan, F., (2022). Novel Approaches in the Valorization of Agricultural Wastes and Their Applications. J. Agric. Food Chem. 70, 6787–6804. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c07104

De Boni, A., Melucc, F.M., Acciani, C., Roma, R., (2022). Community composting: A multidisciplinary evaluation of an inclusive, participative, and eco-friendly approach to biowaste management. Cleaner Environmental Systems 6.

Del Olmo-García, F., Domínguez-Fabián, I., Crecente-Romero, F.J., Del Val-Núñez, M.T., (2023). Determinant factors for the development of rural entrepreneurship. Technological Forecasting and Social Change 191, 122487. https://doi.org/10.1016/j.techfore.2023.122487

Fernández-Delgado, M., Del Amo-Mateos, E., Lucas, S., García-Cubero, M.T., Coca, M., (2022). Liquid fertilizer production from organic waste by conventional and microwave-assisted extraction technologies: Techno-economic and environmental assessment. Science of The Total Environment 806, 150904. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2021.150904

Ginting, A.S., Sinuhaji, F., Tarigan, S., Tarigan, N.J., (2025). Socialization and Training on the Utilization of Cabbage Waste as the Main Material for Making Liquid Organic Fertilizer (Poc) in Talimbaru Village, Barusjahe District, Karo Regency. JPMB 4, 31–38. https://doi.org/10.55927/jpmb.v4i1.13366

Ginting, A.S., Tarigan, S., Halawa, R., Tarigan, N.J., (2023). Pemanfaatan Wortel Afkir (Daucus carota L.) Sebagai Bahan Utama Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC). Jurnal Agroteknosains 7, 122–130.

Hawayanti, E., Sofian, A., Aminah, I.S., Amir, N., Molyohadi, Y., Fahmi, I.A., (2023). PEMBERDAYAAN KELOMPOK TANI MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR DARI KOTORAN SAPI. Abditani 6, 200–203.

Kariri, M.B., Dharmawan, L., Nurulhaq, I., (2023). PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR DI DESA BULOTALANGI. Jurnal CARE 8, 69–75.

Kaur, G.J., Orsat, V., Singh, A., 2021. Challenges and potential solutions to utilization of carrot rejects and waste in food processing. BFJ 123, 2036–2048. https://doi.org/10.1108/BFJ-08-2020-0741

Khairani, L., Nabiu, M., (2023). PEMBERDAYAAN KELOMPOK WANITA TANI (KWT) DESA SUKASARI MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR (POC) MENGGUNAKAN BIOAKTIVATOR. j.pm.ojs3 6, 21. https://doi.org/10.31317/jpmd.v6i1.845

Kour, D., Rana, K.L., Yadav, A.N., Yadav, N., Kumar, M., Kumar, V., Vyas, P., Dhaliwal, H.S., Saxena, A.K., (2020). Microbial biofertilizers: Bioresources and eco-friendly technologies for agricultural and environmental sustainability. Biocatalysis and Agricultural Biotechnology 23, 101487. https://doi.org/10.1016/j.bcab.2019.101487

Matei, E., Râpă, M., Predescu, A.M., Țurcanu, A.A., Vidu, R., Predescu, C., Bobirica, C., Bobirica, L., Orbeci, C., (2021). Valorization of Agri-Food Wastes as Sustainable Eco-Materials for Wastewater Treatment: Current State and New Perspectives. Materials 14, 4581. https://doi.org/10.3390/ma14164581

Miftahuddin, H., (2021). Community empowerment strategy and its impact on economic improvement in Kalipucang Wetan Village, Batang Regency. Journal of Islamic Economics, Management, and Business 3, 1–14.

Nurani, M.P., (2023). Mengoptimalkan Potensi Sampah Organik Untuk Mendorong Pertanian Berkelanjutan Pada Review Sistematis. bistek-journal 10, 36–50. https://doi.org/10.37832/bistek.v10i1.65

Pandaleke, Q., Butarbutar, R.R., Mambu, S.M., (2023). Respons Pertumbuhan dan Produksi Pakcoy (Brassica rapa L.) Terhadap Aplikasi Berbagai Konsentrasi Pupuk Organik Cair. JBL 13, 44–54. https://doi.org/10.35799/jbl.v13i1.46546

Pietrangeli, R., Cicatiello, C., (2024). Lost vegetables, lost value: Assessment of carrot downgrading and losses at a large producer organisation. Journal of Cleaner Production 478, 143873. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2024.143873

Setiati, R., Widiyatni, H., Syavitri, D., Rakhmanto, P., (2024). Pengolahan Limbah Sisa Sayuran dan Buah menjadi Pupuk Kompos. Sci. tech. jpm. 1, 227–239. https://doi.org/10.69930/scitech.v1i3.99

Wang, X., Liu, M., Ciampitti, I.A., Cui, J., Fang, K., Zhao, S., He, P., Zhou, W., (2024). Benefits and trade-offs of replacing inorganic fertilizer by organic substrate in crop production: A global meta-analysis. Science of The Total Environment 925, 171781. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2024.171781