Edukasi Gizi Seimbang Berbasis Buku Saku untuk Pencegahan Gizi Kurang pada Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Beutong

Cut Nurul Hayati; Siti Maimunah; Selasih Putri Isnawati Hadi

doi:10.58266/jpmb.v4i3.997

Authors

Cut Nurul Hayati STIKes Guna Bangsa Yogyakarta, Indonesia
Siti Maimunah STIKes Guna Bangsa Yogyakarta, Indonesia
Selasih Putri Isnawati Hadi STIKes Guna Bangsa Yogyakarta, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.58266/jpmb.v4i3.997

Keywords:

Balita, Buku Saku, Edukasi Gizi, Gizi Seimbang, Pengabdian Masyarakat

Abstract

Abstrak ini bertujuan untuk menggambarkan pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat berupa edukasi gizi seimbang sebagai upaya pencegahan gizi kurang pada balita. Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pemahaman dan pengetahuan terkait pemenuhan gizi seimbang pada balita. Metode yang digunakan adalah penyuluhan kesehatan dengan pendekatan tatap muka kepada ibu balita melalui ceramah interaktif, diskusi, serta pemanfaatan buku saku edukasi gizi sebagai media pendukung. Kegiatan dilaksanakan di wilayah kerja Puskesmas Beutong dan diikuti oleh 25 ibu yang memiliki balita. Evaluasi dilakukan melalui pengukuran tingkat pengetahuan sebelum dan sesudah edukasi serta penilaian kepuasan peserta. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan ibu setelah edukasi, dengan rata-rata skor pengetahuan yang meningkat dan tingkat pemahaman yang lebih merata. Seluruh peserta juga memberikan penilaian positif terhadap pelaksanaan kegiatan dan media buku saku yang digunakan. Kesimpulan dari kegiatan ini adalah bahwa edukasi gizi seimbang berbasis buku saku efektif dalam meningkatkan pengetahuan ibu balita dan berpotensi mendukung upaya pencegahan gizi kurang di tingkat keluarga

References

Abdi, A. and Mohammadi, M.M. (2025) ‘Educational Satisfaction , Academic Motivation , and Related Factors Among Nursing Students in Iran : A Cross-Sectional Study’. Available at: https://doi.org/10.1177/23779608251355480.

Aceh, D.K.P. (2024) ‘Profil Kesehatan Provinsi Aceh Tahun 2023. Banda Aceh: Dinas Kesehatan Provinsi Aceh.’ Available at: https://dinkes.acehprov.go.id/category/profil-kesehatan.

Aryani, N.P. et al. (2024) ‘Edukasi Pemanfaatan Pangan Lokal Sebagai Bahan Mp- Asi Untuk Meningkatkan Status Gizi Dan Mencegah Stunting Pada Balita Di Desa Bug-Bug’, 5(6), pp. 11993–11997.

La Aso, Wa Ode Sifatu, Wa Ode Rulia, A. (2024) ‘Penyuluhan Pencegahan Stunting Bagi Balita Melalui Pemanfaatan Pangan Lokal’, 6(1), pp. 134–143.

Astuti, N.B. et al. (2019) ‘Buku Cerita Dan Buku Saku Sebagai Media Edukasi Gizi Untuk’, 11, pp. 1–7.

Cahya Lukito, Esa Septian, L.N. (2025) ‘Evaluasi Strategi Kesehatan Berbasis Masyarakat dalam Penanganan Stunting di Puskesmas Dander Kapubaten Bojonegoro’, 2021, pp. 3785–3801.

Indonesia, K.K.R. (2023) Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2023. Jakarta.

Indonesia, K.K.R. (2024) Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta.

Kartini, S. et al. (2025) ‘Pengaruh Edukasi Kesehatan Terhadap Pengetahuan Ibu Tentang Pencegahan Stunting Pada Balita di Posyandu Anggrek Wilayah Kerja Puskesmas Wara Kota Palopo’.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (2025) Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2024 Dalam Angka. Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan. Available at: https://www.badankebijakan.kemkes.go.id/survei-status-gizi-indonesia-ssgi-2024/.

Kementerian Kesehatan RI (2024) Pedoman Isi Piringku oleh Kemenkes RI — penjelasan tentang konsep gizi seimbang dan prinsip pelaksanaannya: 50% sayur & buah serta 50% makanan pokok + lauk pauk setiap kali makan. Available at: https://ayosehat.kemkes.go.id/isi-piringku-kebutuhan-gizi-harian-seimbang.

Kementerian Kesehatan RI (2025) Konsep Keluarga Sadar Gizi (Kadarzi). Kemenkes RI. Jakarta. Available at: https://gizi.poltekkes-mks.ac.id/keluarga-sadar-gizi-kadarzi-konsep-indikator-dan-strategi-mewujudkannya.

Lailani, F.K. and Yulastri, A. (2022) ‘Literature Riview : Masalah Terkait Malnutrisi: Penyebab, Akibat, dan Penanggulangannya’, 2(2), pp. 129–138.

Melda, S., Bangun, B. and Lubis, B. (2025) ‘Pengaruh Literasi Keuangan dan Ketahanan Pangan Keluarga terhadap Pencegahan Stunting pada Balita di Kecamatan Lubuk Pakam Kabupaten Deli Serdang The Impact of Financial Literacy and Household Food Security on the Prevention of Stunting among Toddlers in Lubuk Pakam Subdistrict , Deli Serdang Regency’, (c), pp. 4–10.

Ns. Harmanto, S.Kep., M.Kep., Dr. Nina Mardiana. M.Kes., drg. Sari Aldilawati, M.Kes., drg. Muhammad Jayadi Abdi, M.Kes., Yuhelva Destri, S.KM., M.Kes., Arni Widyastuti, S.KM., M.Kes., drg. Rosmaladewi Talli, S.KG., M.Kes. , Sri Hazanah, S.ST., S.KM., MPH, M.F. (2025) Konsep dan Strategi Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Edited by M.K. Dr. Nani Yuniar, M.Kes., Ida Mardhiah Afrini Kasman, S.KM. CV Eureka Media Aksara.

Panjaitan, R. et al. (2024) ‘Peningkatan Pengetahuan Gizi Seimbang dalam Mengatasi Wasting dan Underweight Serta Pemantauan Status Gizi Kelompok Anak Balita Di Desa Lestari Dadi Pegajahan’, pp. 249–254.

Philip Kotler, Kevin Lane Keller, A.C. (2021) Marketing Management (16th ed.). Inggris: Pearson Education.

Prasetyo, Y.B., Permatasari, P. and Susanti, H.D. (2023) ‘The effect of mothers ’ nutritional education and knowledge on children ’ s nutritional status : a systematic review’, International Journal of Child Care and Education Policy [Preprint]. Available at: https://doi.org/10.1186/s40723-023-00114-7.

Ramadhania, S., Mulyani, E. and Ariestiningsih, E.S. (2025) ‘Evaluasi Program Pemberian Makanan Tambahan ( PMT ) Lokal Pada Balita Gizi Kurang Evaluation of Local Supplemental Food Program for Undernourished Toddlers’, (c), pp. 402–406.

Saragih, A.U., Pakpahan, R. and Kristina, M.L. (2024) ‘Penguatan Peran Kader Kesehatandalam Penatalaksanaan Pencegahan Stunting Di Posyandu Balita Wilayah Kerja Puskesmas Sidamanik Tahun 2023’, 5(2), pp. 388–392.

Shiddiq, F.A. and Amna, E.Y. (2025) ‘Perbandingan Status Gizi Balita Sebelum dan Sesudah Pemberian Makanan Tambahan Berbahan Pangan Lokal di Puskesmas Kuta Alam Kota Banda Aceh Tahun 2024’, 3, pp. 1767–1779.

State, T. (2024) The Future of Childhood in a Changing World.

Suriati, D., Abidin, A.R. and Asmarwiati, S. (2024) ‘Perumusan Strategi Dalam Upaya Peningkatan Peran Kader Posyandu Pada Kegiatan Pemantauan Pertumbuhan Balita’, 5, pp. 2928–2934.

WHO (2023) WHO Guideline for complementary feeding of infants and young children 6–23 months of age.

Xiaoyun Jia , Yan Pang, L.S.L. (2021) ‘Online Health Information Seeking Behavior : A Systematic Review’, pp. 1–15.